В состав кофейного зерна входит кофеин, танин, члорогеновая кислота, теофиллин, аминокислоты, липидов, клетчатка, тригонеллин, эфирные масла.
Свежий виноград, в количестве 100 грамм, содержит 1.25 ХЕ. А вот что бы рассчитать количество ХЕ в виноградном соке, нужно отталкиваться от того, что 1ХЕ содержится в 0,3 стакана.