Чтобы ответить на этот вопрос перед удалением приложения нужно сохранить свой аккаунт, то есть сделать его резервную копию. Это возможно с помощью дополнительного софта.
Фифа-поинты не получаются при помощи монет. Поинты можно купить только за реальные деньги через внутренний магазин или приобретая карточки на поинты, которые реализуются вводом кода в профиле.