Дмитрий, вопрос очень хороший, но много но...
Игры разрешением Full HD 1920х1080, просмотр онлайн контента в 4K, так же полноценный 4K Blue-Ray привод.
Графическая вычислительная мощность в 1,3 терафлопса.
Оперативная память 8 Гб DDR3 + в ней стоит HDD накопитель.
Игры в 8К до 120 FPS ( представляю плавность этой картинки)
Графическая вычислительная мощность 12 терафлопс.
Оперативная память 16 Гб DDR6 + в ней стоит SSD накопитель.
По всем параметрам Xbox Series X превосходит Xbox One S (это качество игр, плановсть и скорость загрузки, тишина работы и тд), поэтому думаю выбор очеведен. Если Вы планируете покупку, то думаю стоит подождать и выбрать консоль нового поколения.
Очень похоже на то, что у Вас брак видеокарты. Лучше всего отнести карты в Сервисный центр, пусть проверяют её у себя на стапелях. Может быть проблема в дроселях. Если свежие драйвера не помогают, а питание вашего БП работает исправно, проблема скорей всего в карте.
Если времени прошло не много. Можете просто обменять на такую же.
Конечно дождаться Xbox Series X! То что обещают по мощности и производительности достойно того, чтобы немного подождать. Опять же обратную совместимость игр никто не отменял.