Как приготовить сырники из творога?
РецептыСырникиБлюда из творога
Анонимный вопрос
· 9,6 K
🔻 Рассказ диетолога о сырниках
Сырники люблю. Аппетитные, румяные, тепленькие… На тарелочке вместе с кусочком апельсина и листиком свежей мяты.. Ммм.. Однако ведь я диетолог. Поэтому и сырники приходится делать правильными и полезными :) Поделюсь рецептом.
Рецепт вкусных и полезных сырников из творога
- творог - 500 г
- яйцо 1-2 шт.
- сахар тростниковый - 1 ст. л.
- мука пшеничная - 1 ст. л.
- мука рисовая - 2 ст.л.
- мука кокосовая - 1 ст.л.
- разрыхлитель - 1/10 ч.л.
- кокосовое масло - 1 ч.л.
- ванилин - по вкусу
Процесс приготовления
- Творог разбиваю блендером, чтобы был без комочков. Если влажный, откинуть в сито или отжать через марлю. Если слишком сухой, добавляю немножко молока или йогурта.
- Веничком взбиваю яйца и сахар, добавляю подтаявшее или подтопленное кокосовое масло.
- Добавляю всё остальное, перемешиваю. Влажными руками формую шарики, сплющиваю.
- Выпекаю в духовке или гриле - минут 20, зависит от вашего прибора. Или же готовлю на хорошей сковороде с минеральным покрытием. Готовлю под крышкой, смазываю сковороду рафинированным подсолнечным маслом или маслом гхи.
Без глютена:
- мука только рисовая и кокосовая
Низколактозная диета:
- Фермент лактаза во время еды
У меня у самой лично лактазная недостаточность, однако полностью молочку не исключаю, не сторонник я жестких диет без крайней необходимости.
Получается и вкусно и полезно. Если дома каких то продуктов не оказалось, например кокосового масла или определенной муки, заменяю на то, что есть.
Для вас есть возможность заказать продукты и еду с доставкой на дом в магазинах и ресторанах с моей личной партнерской скидкой по промокодам.
_______________________________
Желаю здоровья и красоты!
1 эксперт согласен
Светлана Никитина
27 июня 2023подтверждает
Аппетитно. Рецепты приведены для разных диет.
Сырники из творога готовятся очень просто:
Ингредиенты:
- Творог - 500 г
- Мука - чайная чашка (без горки)
- Яйцо - 1 шт.
- Сахар - 2 столовые ложки
- Соль - 1/4 чайной ложки
- Масло подсолнечное для жарки - 2 столовые ложки
Пошаговый рецепт:
1. Из творога, муки, яйца, сахара и соли замесить достаточно крутое однородное тесто.
2. Выложить тесто на стол, припудренный... Читать далее
Для приготовления сырников нужно взять 450 г творога с жирностью не ниже 9 %, 1 яйцо, 250 г муки, 1 ст. л. сахара, щепотку соли. Яйцо взбить венчиком, перемешать с творогом, добавить соль, сахар и муку, все перемешать, слепить сырники, обвалять в муке и обжарить с двух сторон.
Non refert, qui sum...Quod ego facio...I vide de abysso" - "Не важно кто я...Важно... · 13 нояб 2018
Слегка обжаренные до румяной корочки сырники, накрываем крышкой и даем томиться на медленном огне 5 минут, до появления конденсата на крышке... таким образом вы не пересушите ваши сырники при жарке.
Ответы на похожие вопросы
Как готовить сырники из творога? — 3 ответа, задан
По призванию - хорошая мама. Веду блог о материнстве и воспитании детей. · 13 сент 2021 ·
privetizdekreta
уже давно делаю сырники по этому рецепту. Но не дарю их на сковороде, а запекаю в духовке. Получается изумительными.
для сырников понадобится:
🔻 Творог - 0.5 кг
🔻 Яйца - 2 шт
🔻 Ванилин
🔻 Сахар - 1.5 ст.л
🔻 Мука - 2 ст.л
🔻 Соль щепотка
Творог лучше брать по консистенции самый близкий к пастообразному. Гранулированный не подойдёт.
🍀 Перетереть творог с сахаром, добавить соль и яйца. Тщательно перемешиваем до однородной массы
🍀 Добавляем муку
🍀 Противень смазываем сливочным маслом
🍀 В отдельную тарелочку насыпаем пару ложек муки. И начинаем формировать шарики, обволакивая его в муке и придаём форму сырникам по желанию
🍀 Ставим сырники в духовку на 180 градусов. Печём с каждой стороны по 7-8 минут.
Подаём по желанию с мёдом/сметаной/вареньем/сгущенкой.