Сейчас в тренде минимализм во всем, поэтому сильно заморачиваться с декором торта на стоит:
В качестве вдохновения можно использовать свадебные порталы, особенно западные, там удобная сортировка, или пинтерест.
Например, приготовить густой сметанный крем, подкрасить его в розовый цвет и сделать из него кремовые розочки, так же можно купить специальные кондитерские фигурки молодоженов, поставить их на верхний слой, нижние же украсить фигурками гостей, сердечками или животными
Свадебный торт можно украшать ягодами и, конечно, живыми цветами!
У меня в профиле много примеров:-))
https://www.instagram.com/p/BmJEsENHvIZ/?taken-by=mybiscbar
Ну, наверное, для украшения свадебного торта всё-таки лучше довериться профессиональному кондитеру. А, если у кого есть желание попробовать собственные силы в этом, то существуют молды фигурные, вырубки, коврики для кружев. Зайдите посмотрите в https://mir-konditera.ru в разделе "Инструменты для декора". Там есть всё, чтобы самому даже фигурки человеческие на торт сделать.
А зачем выдумывать самому с украшением, для этого есть специализированные магазины, уже с готовым декором, фигурки съедобные, там всякие бусинки и прочее)
Самый очевидный вариант, по-моему, это съедобные фигурки по аналогии с тем, что делаюи на свадебные торты (например, https://www.ital-konditer.ru/catalog/svadebnye_figurki/ ) к тому же купить такую фигурку можно самой разной тематики и цена на такие вещи недорогие. Тем более что можно свое время сэкономить и купить готовое