Поделюсь секретом как отварить морские кальмары чтобы они были мягкими и вкусными а не жёсткими. Варим 2-3 минуты после закипания и оставляем на 2 минуты. Так кальмары будут мягкими
Замороженные кальмары хорошо поддаются чистке, если обдать их кипятком, поместив в глубокую емкость. На ваших глазах его цветная шкурка начнет слезать, останется только соскрести ее в тру... Читать далее
Я обожаю кальмаров с грецкими орехами и чесночком, рекомендую и вам попробовать. На 500 грамм кальмаров нужно 100 грамм грецкого ореха (можно взять фундук или миндаль, любые орехи... Читать далее
Подойдут любые кальмары, можно консервированные, можно свежие, свежие естественно варить. Грибы также могут быть и из баночки и свежие, их пожарить, яйца отварить. Все порезать да и... Читать далее
Разморозьте кальмары и очистите их от синеватой кожицы. Для этого удобно использовать металлическую губку для посуды. Затем отварите: после закипания воды варить около 3-х минут.
Для того, что бы быстро очистить кальмар от пленки, возьмите тушку кальмара, положите ее на разделочную доску и прижмите одной рукой. Пальцем второй руки (ногтем) аккуратно подденьте... Читать далее
Перед тем как приступать к варке морепродукта, нужно снять шкурку. Она портит не только вкус готового блюда, но и эстетический вид. Если этого не сделать, вы скушаете кальмар с... Читать далее
Недавно был удивлен, когда узнал, что кальмары для салатов надо варить 40 минут! Взял кальмары и отварил 40 минут и ... кальмары получились мягкими, мясистыми и ОЧЕНЬ ароматными! А еще... Читать далее
Легко. Например, их можно пожарить с луком
Для приготовления понадобятся кальмары (предварительно размороженные), лук репчатый, чеснок, масло подсолнечное,
соль и перец по вкусу.
Кальма... Читать далее
Это рецепт настолько же вкусен, насколько и прост. Приготовить его не составит никакого труда.
Нам понадобится:
кальмары — 100 гр
яйца — 2 — 3 шт
крабовые палочки — 100 гр
сыр твердый —... Читать далее