Теперь Кью работает в режиме чтения

Мы сохранили весь контент, но добавить что-то новое уже нельзя
Мука
Anna Sadikova
Шеф-кондитер. Основатель Brim Club - онлайн платформы для для тех, кто готовит дома. Помогаю готовить дома без заморочек и без остатков.

А вы просеиваете муку? В каких случаях - да, в каких - нет?

спрашиваетVeronika Kandaurova  · 4 ответа
Просеиваю всегда. Чаще всего по двум причинам: 1- потому что в муке может оказаться ворс от мешковины, мелкий мусор и пр., 2-чтобы мука была более однородной, без комочков, тогда ее... Читать далее
Маркетолог, преподаватель, а также молодая мама.

Сколько грамм муки в стакане?

Анонимный вопрос  · 2 ответа

Существует специальная таблица мер и весов, исходя из ее данных в обычном граненом стакане, объемом 200 грамм, помещается 130 грамм муки.

лабораторное оборудование анализа муки и зерна

Сколько сортов муки бывает?

Анонимный вопрос  · 5 ответов
Пшеничную муку вырабатывают 5 сортов по ГОСТ 26574: «Мука пшеничная хлебопекарная»: крупчатка, высшего, первого, второго сортов и обойная или 4 сортов по ТУ 8 РФ 11-95—91 «Мука пшеничная»... Читать далее
Александра Морозова
Комьюнити-менеджер в Роскачестве. Знаю все о качестве продуктов. https://rskrf.ru/

Амарантовой мука польза

спрашиваетЕлена Х.  · 2 ответа
Целебные свойства амаранта настолько уникальны, что превосходят по концентрации содержания полезных веществ в одном растении большинство известных видов культур. Регулярное употребление... Читать далее
Кладезь житейской мудрости

Есть ли мука, не подходящая для приготовления блинчиков? Почему?

спрашиваетВера Ло  · 3 ответа
Классический вариант это, конечно, пшеничная мука. Потому что она содержит клейковину (модное слово глютен) которая выступает связующим элементом в блинном тесте. Поэтому, если вы... Читать далее
Первый

Какая мука годится для закваски левито мадре?

спрашиваетОльга К.  · 2 ответа
г. Северодвинск Арх обл Здравствуйте Спасибо что ответили Я пробую на муке Лина Росса 00 Италия W 340 Клейковина 14% Вода отстоявш. проточная не выходит начало закваски Итальянская... Читать далее
Елена Чихладзе
Всю жизнь занималась исследованием процессов старения в пролуктах

Что такое подовый хлеб? Из чего он приготовлен?

спрашиваетVeronika Kandaurova  · 1 ответ
По моему мнению, подовый хлеб отличается не составом или замесом, а способом выпекания - его выпекают на поду, то есть в печи открывают заслонку камеры сгорания, сдвигают в сторону... Читать далее
1 эксперт согласен
1,3 K
Елена Никишина
Кинолог, обожаю собак, домашнюю птицу и огород

Нужно ли просеивать муку, когда готовишь блюдо?

спрашиваетСергей Гуляев  · 1 ответ
Конечно желательно, особенно если это касается выпечки, так как при просеявание мука становится более воздушной, и насыщается кислородом, что очень важно для приготовления блюд
1 эксперт согласен
ГРЯДКА МЕЧТЫ
Грядка Мечты - это возможность получать свежие и отборные фермерские овощи и фрукты с доставкой на дом или в офис в Санкт-Петербурге и ЛО

Зачем просеивать муку?

Коротко - муку просеивать не нужно. ) Понимаю, что сейчас найдутся люди, кто будет упорно доказывать, что это необходимо делать, но, как говорится: Вы спросили - я ответил. Холивар... Читать далее

Почему мясо-костная мука имеет вонючий запах?

спрашиваетНиколай Б.  · 1 ответ
Мясокостную муку получают из переработкуи мышечный и костных тканей животных Резкий и неприятный запах этой муки может быть связан с тем, что при ее изготовлении использовалось некачествен... Читать далее