Если речь именно о выдержанном сыре к котором несомненно относится риджано, то наиболее оптимальным вариантом хранения будет завернуть кусок сыра в пергаментную бумагу и положить в... Читать далее
Сыру грана падано более тысячи лет. Технология его производства была усовершенствована и задокументирована монахами-бенедиктинцами Паданской равнины. Для граны подходит только молоко... Читать далее
В России есть достойные сыры, зря вы так считаете. Что касается оригиналов они как раз и дорогие, потому что везут "под юбкой", поэтому вы путаетесь.
Но есть и действительно странные... Читать далее