Как сделать тесто для пирожков?

Анонимный вопрос · 2 ответа

Отличное быстрое тесто для пирожков: Тесто 380 г +\- 20 г просеянная пшеничная мука 200 мл молоко 80 мл растительное масло 1 шт. яйцо 25 г свежие дрожжи 40 г сахар 6 г соль Начинка 200 г... Читать далее

Первый

Надежда Б.4г4,5 K

Как поставить тесто на пирожки с сухими дрожжами?

Анонимный вопрос · 12 ответов

Мне не нравится пользоваться сухими дрожжами, тк это в два раза дольше, чем с обычными дрожжами, которые не надо проверять, они на 100% сработают.

Елена Крикунова5 лет5,2 K

Кулинар-аматор, люблю печь разбираться в токостях кондитерского искусства. Приверженец ЗОЖ и ПП. Автор блога https://recept-menu.ru/

Чем смазывают пирожки?

Анонимный вопрос · 3 ответа

Я смазываю 1 желток + 1 ст. ложка молока после растойки. То есть перед самым выпеканием. Тогда сдобные пирожочки румяные и красивые. Для сладких пирожков использую белок и посыпаю... Читать далее

Katze N.5 лет14,7 K

Немножко художник, немножко графоман и очень множко фанат всего, что шевелится. Хозяйка триКОТАжа и начинающий хэндмейдер.

Как хранить жареные пирожки, чтобы они оставались мягкими на следующий день?

спрашиваетAlika D. · 2 ответа

Хранение жареных пирожков ничем не отличается от дрожжевых. Их рекомендуют сразу после выпекания выложить на деревянную поверхность, накрыть полотенцем и дать полностью остыть. Если... Читать далее

Алена Капустина5 лет12,1 K

Люблю природу и диких кошек. Домашних кошек и другую живность тоже люблю. Еще люблю готовить и есть тоже обожаю :)

Как испечь пирожки с клюквой в духовке, чтобы не вытек сок из ягод?

спрашиваетmoneychelnokova · 2 ответа

Чтобы начинка из свежих ягод не вытекала из пирогов обычно добавляют кукурузный или картофельный крахмал либо в саму начинку, либо присыпают им немного уже раскатанные "лепешки" при... Читать далее

Первый

Лида Павловна2г1,4 K

Как приготовить начинку для пирожков с морковкой?

спрашиваетНиколай Ш. · 4 ответа

Морковь натереть на крупной терке. Обжарить в небольшом количестве масла до мягкости. Добавить очищенные и мелко нарезанные яблоки, протушить. Если выделилось много сока присыпать... Читать далее

Жизнь продолжается...4г200

Журналист, писатель, сценарист, таролог, краевед, любитель фигурного катания, собак, кошек... Я просто люблю жить...

Научите печь пирожки! Какой рецепт ваш любимый?

спрашиваетСабина Иртуганова · 2 ответа

Когда первый раз поехали на север Пермского края, остановились в поселке Чёлва, с тех пор останавливаемся там каждый раз, когда едем. Из-за пирожков. Они там необыкновенные. Мне даже дади... Читать далее

Еда

2г3,0 K

Печерских СветланаСветлана 33 года, домохозяйка. Увлекаюсь спортом, природой. По профессии повар, кондитер, пекарь.

Тесто получилось слишком тугое для пирожков. Что можно из него сделать, чтобы не выбрасывать?

спрашиваетrikoshet007 · 2 ответа

Чтобы теста было мягкое, это зависит от производителя муки значит оно плохо впитывает влагу. Для этого нужно взять тесто и мять его руками, потом размять его как лепешку и добавлять туда... Читать далее

Наталья5 лет4,4 K

Как испечь пирожки с картошкой в духовке?

Анонимный вопрос · 1 ответ

Чтобы сам процесс приготовления пирожков не занимал много времени,дрожжевое тесто можно купить. Затем берёте небольшой кусочек теста от общей массы,и скатываете его ввиде колбаски(когда... Читать далее

вова глушков3г552

Работаю в производстве мастером, хобби промышленная техника.

Как обжарить пирожки в небольшом количестве масла? Просто не хочется, чтобы они много масло на себя натянули:(

спрашиваетАнастасия Романова · 5 ответов

Для того чтобы приготовить вкусные пирожки, нужно не только замесить тесто по правильной технологии, но и сделать вкусную начинку. Не менее важен и сам процесс жарки данного продукта. Непр... Читать далее