Стопроцентно определить мужское имя или женское без иероглифов редко возможно. Да и с иероглифами не всегда получится. Но можно запомнить наиболее часто встречающиеся слоги и иероглифы в именах.
Девочкам часто дают имена связанные с лёгкостью, нежностью, красотой, цветами. Например, для женских имён будут характерны слоги Yun (облако), Hua (цветок), Mei (красивая), Xiu (прекрасная), Chun (весна), Yu (нефрит). Мужские имена по смыслу связаны с мужеством, силой, храбрость. Например, Wei (защищать), Zhi (стремление), De (честь), Long (дракон), Zi (сын).
Однако сейчас такие явные различия всё реже встречаются в именах, а есть и такие слоги, которые пишутся по-английски одинаково, но значение у них абсолютно разное: Li - это и красота (丽), и сила (力).
Так что в переписке лучше лично уточнить, как следует обращаться к человеку.