Почему одуванчики такие сильные растения и прорастают даже через асфальт?

Вначале семена одуванчика активно поглощают воду, набухают и начинают прорастать. Кстати, они могут попасть под асфальт при помощи ветра и т.п. В клетках проростков возникает огромное гидростатическое давление, которое и позволяет им преодолевать толщу земли, а если необходимо, то и асфальт.

Бывают случаи, что в слое почвы под асфальтом складываются благоприятные условия для оказавшихся там семян одуванчика. Подчиняясь отрицательному геотропизму - силе, которая заставляет проростки тянуться вверх против силы тяжести, они прорываются сквозь асфальт, буквально взламывая его.

Как могут молодые растения преодолеть преграду почти каменной твердости? Разгадка лежит в той силе, которую развивают проростки, когда растущие клетки и ткани насасывают воду осмотическим путем. Возникающее при этом тургорное давление составляет сотни килопаскалей (десятки атмосфер), вот почему асфальт и не может устоять против стремительного роста одуванчики.