Рыбный соус в древнеримской кухне, готовился из крови и внутренностей рыбы путём ферментации с ароматическими травами. Т.е. по сути - "протухшая рыба со специями". Считается, что был одним из источников массовых заболеваний древних римлян кишечными паразитами.
