Что можно приготовить из топинамбура?
И как его правильно хранить?
Еда, напитки и кулинарияРецепты+3
Veronika KandaurovaГастрономия
· 3,0 K
Я запекаю топинамбур как картошку в духовке с розмарином, оливковым маслом, солью и черным перчиком. А еще добавляю его в супы вместо картошки тоже не редко.
1 эксперт согласен
Он и в сыром виде неплох.
Эксперт нутрициологи и специалист по пищевой биотехнологии, фитнес-тренер. · 20 сент 2022 ·
bionutrihacking
Топинамбур - это земляная груша. Я из него варила компоты и добавляла его в сиропы. Этот сиром добавляла для приготовления зефира и пастилы в качестве пектина.
Он содержит антиоксиданты, которые помогают вывести свободные радикалы из клетки (есть научные исследования на эту тему).
А как из него варить компот? Какой он на вкус получается?
Из топинамбура который еще некоторые называют земляной грушей можно делать просто все супы, салаты, жарить, тушить и даже пюре. В общем из него можно приготовить просто все.