Что такое момордика?
С чем ее можно готовить? Какая она на вкус?
Еда, напитки и кулинарияРастениеводство+3
Арина РоманцевичГастрономия
· 5,6 K
Момордика Харанция (горькая дыня, китайская горькая тыква) - тропическое растение, которое относится к семейству Тыквенные. Это мощное антидиабетическое средство, способствует снижению веса, антиоксидант, средство против старения. Она имеет горький вкус, не имею представление как ее можно использовать в кулинарии. В связи с этим этот суперфуд активно используют в медицине, из неё готовят БАДы - Bitter Melon называется.
Спасибо за информацию, было полезно и познавательно!
Эксперт нутрициологи и специалист по пищевой биотехнологии, фитнес-тренер. · 8 окт 2022 ·
bionutrihacking
Момордика относится к семейству тыкв, похоже на огурец или тыкву, горькая на вкус. Она содержит много незаменимых аминокислот, калия, фосфора и магния, а также алкалоиды, смолы и эфирные масла.
Листья и ветки этого растения богаты витаминами группы B, а также C, A, Е, F.
Все части этого растения используются в аюрведической и китайской традиционной медицине для... Читать далее
1 эксперт согласен
Добрый день, Арина.
Момордика, или китайская горькая дыня – это родственник огурцов и кабачков, травянистое растение из семейства Тыквенные.
Плоды момордики похожи на продолговатую тыкву или огурец с крупными «бородавками».
🤗Интересный факт! Название момордики происходит от латинского слова «кусать», так как рисунок ее листьев напоминает укусы животных.
Все части... Читать далее