Что такое тартраты?

Тартраты - блестящие "кристаллики", которые иногда  встречаются на винных пробках. 

Они образуются в вине при пониженных температурах и длительном хранении.

Опасности они никакой не представляют и не являются дефектом вина. А даже наоборот, свидетельствуют о качестве напитка. 

Тартраты говорят о том, что виноград был достаточно зрелым, а во время производства не было применено излишних фильтрационных воздействий. 

Образуются они при естественном соединении калия и винной кислоты. 

В текущем времени обозначает далекое и неизведанное место.

Было и религиозное значение, а именно "отправляйся в тартарары" т.е. иди к дьяволу или в ад.