Вино в походы и поездки: тетрапак, стекло и алюминий - что лучше?
Наступила тёплая пора, а значит скоро начнется сезон походов. Уважаемые виноделы, сомелье, кависты и другие специалисты данного профиля, скажите, в чём плюсы и минусы этой тары?
Тетрапак - привычная тара, но отзывы про него самые плохие, хотя по удобству брать с собой лучше наверное и нет: упаковка ничего не весит и часто оборудована удобными краниками.
Стекло - классика, но если к столу такая тара смотрится прекрасно, то вот в тот же поход приходится тащить на спине бутылку, которая весит в два раза больше напитка. А вечером у костра вино идёт очень хорошо (если уеренно)
Последние пару на полках магазинов появилась алюминиевая тара. Она имеет все плюсы тетрапака, но вопрос в качестве вина?
Я сотрудник "Винного гида России", крупнейшего экспертного исследования отечественного... · 13 апр 2023
Среди имеющихся сейчас на рынке типов мягкой тары эксперты считают наиболее перспективной упаковку «бэг-ин-бокс». Российские виноделы развивают ее производство и предлагают удобный формат не только магазинам, но и ресторанам.
Преимущество упаковки Bag-in-box в ее герметичности (вино наливают через специальный кран, который не пропускает в упаковку воздух) и возможностях продолжительное время хранить начатую упаковку в холодильнике, не теряя в качестве вина.
Упаковка для вина – это вторично. В любой упаковке может быть и качественное вино, и низкопробный продукт.
У экспертов есть замечания к качеству вина в алюминиевой банке.
С одной стороны, банка герметична, светонепроницаема и хорошо защищает вино от воздействия солнечных лучей и кислорода.
С другой – при наполнении банок на линии розлива, сложнее защитить напиток от окисления, чем при розливе в бутылку. В винах из алюминиевых банок обнаружены признаки окисления, проблемы с ароматом и вкусом
В банку чаще разливаются слабоалкогольные виноградосодержащие напитки (не являются вином). Такой напиток недавно выпустили «Абрау-Дюрсо». В компании считают, что категория слабоалкогольных напитков в маленьких форматах тары обладает большим потенциалом.
Снижает популярность банки высокая цена. Минимальная цена банки вина - 130 рублей. По цене 3х банок по 0,25 л можно купить привычную стеклянную бутылку 0,75 л.
Начну Ab Ovo. Тащить с собой в поход прямоугольные пакеты? Где? В рюкзаке, который кидается, прыгает на спине,, на котором сидишь на привалах и кратких «передыхах», дождь замочил и Вас и рюкзак и содержимое? Исключено! Перелить (как, впрочем и со стеклом) в пластиковую бутылку (под завязку, под горлышко), плотно закрутить, и хоть сиди на ней. Также крупы, соль, сахар... Читать далее
Независимый винный эксперт. Более 7500 отзывов на разный алкоголь (из них - около 6500... · 29 апр 2023 · garryspirit.ru
Скажу так - кроме вариантов, когда нужно тащить все (от спичек до питьевой воды) "на себе" (ну типа - подъем на Джамолумгму, Памир или какие-то еще горные вершины) - лучше всего брать стеклянные бутылки. И один отличный стеклянный универсальный бокал для пития (дегустации) этих вин.
Например, когда мы едем на рыбалку - мы всегда берем с с собой и вино (в бутылках) и... Читать далее
Гарри - эксперт по винам. Оценки, выбор, магазины, хранение, создание коллекций.Перейти на garryspirit.ru
Автор ответов на Яндекс Кью. Опытный пользователь компьютерной техники. Быстро находит... · 18 апр 2023
Важно учитывать, что выбор упаковки зависит от цели и условий поездки или похода. Тетрапак более удобен для переноски и не разбивается, но может быть менее экологичным. Стекло сохраняет вкус и качество вина, но тяжелее и ломается. Алюминий легкий и прочный, но может изменять вкус напитка. Важно также учитывать правила перевозки алкоголя в выбранном транспорте.
Интересны... Читать далее
Интересуюсь устройством мира, как внешнего так и внутреннего. · 17 мая 2023
Всё зависит от того, что вы хотите получить в результате.
Пластик и алюминий — довольно плохи для хранения алкоголя. По этому их используют лишь для дешёвого алкоголя. А для более качественного используют стекло.
Естественно для похода это не удобно. Ибо его придётся всю дорогу нести. А "свинки" ещё поленятся и начнут мусорить на природе. Последнее касается, кстати, не... Читать далее
Если вы все таки за вкусом берете вино, а не просто "доганться". То конечно только стекло и лучше красное вино с собой берите. Белое надо ещё умудриться охладить, чтоб не совсем бодяжка на вкус была, с ним сложнее.
А еще лучше конечно взять с собой воду и чай. Алкоголь в походе, такое… к разным не хорошим последствиям привести может, а до помощи вовремя не доберёшься.