А вы делаете дома настойки? Какие рецепты проверенные и какие лайфхаки?

Делюсь рецептом проверенной настойки, которую оценят даже противники крепких напитков. Кроме того, этой настойкой можно наслаждаться, а не быстро проглатывать шотами.

Бурбон, сладковатый сам по себе, настаивается на сочной вишне. Для усиления вишнёвого вкуса добавляется немного амаретто.

• бурбон 2л

• ликёр амаретто 150мл

• сахарный сироп 250мл

• палочка ванили 2шт

• замороженная вишня без косточек 3кг

1. Продезинфицируйте тару для настаивания. Замороженную вишню переложите в тару, добавьте ликёр, сироп, ваниль и бурбон. Герметично закройте.

2. Настаивайте месяц в тёмном прохладном месте, переодически встряхивая тару.

3. Аккуратно процедите настойку от ягод и ванили, перелейте в чистые бутылки. Отстаивайте ещё неделю в темном прохладном месте.

4, Пьяные ягоды станут отличным украшением для домашних коктейлей (или для похмельной овсянки).

Да, но наверное это не полноценная настойка. Берём два литра водки (хорошей !), 3 лимона и имбирь размером с пол ладони. Лимон и имбирь чистим некрупно нарезаем, смешиваем с водкой и 100 грамм сахара. Трясем и на три недели в тёмное место ставим. Получается очень крутая имбирная настойка, самое-то от хворей.