Что такое узо? Где производят?

Узо - это греческий крепкоалкогольный напиток с ароматом аниса. Изготавливается по традиционной технологии: дистилляция этилового спирта с добавлением ароматического сырья, обязательно включающего анис. В Турции такой напиток называется ракы, на Балканах - мастика, а на Ближнем Востоке - арак.

Узо - очень ароматная штука. В чистом виде его не пьют, обязательно разводят холодной водой, отчего напиток становится молочного цвета, полупрозрачным. Подают чаще всего со льдом.

В моей личной коллекции есть узо из Катаколона - крошечного городка в Греции, известного благодаря тому, что в нём есть круизный порт, а неподалеку - руины античной Олимпии.