Какая тройка десертов, на ваш взгляд, никогда не перестанет быть актуальной?
ЕдаНапитки и кулинарияДесерты
Наталья ЕрмаковаГастрономия
· 5,1 K
Ну я вот бы поспорила насчет Чизкейка и Тирамису. Если вспомнить, эти десерты появились в нашем меню не так давно. Раньше как-то без них обходились. Хотя возможно, попробовав их, мы уже не сможем отказаться от этого вкуса.
Поэтому я считаю, что тройка десертов будет такая:
- Торт. Всегда, во всех кафе и ресторанах в меню есть кусочек тортика. Любой. Пусть Чизкейк или Тирамису. Или обычный Медовик. Или Наполеон. Или простой бисквитный торт с кремом. Думаю, этот десерт никогда не покинет меню любого уважающего себя ресторана или кафе. Забыла еще Брауни. Тоже простой, но очень вкусный десерт.
- Мороженое. Тоже будет в меню всегда. Дети его любят. Пару шариков мороженого из красивой креманки. Кто от этого откажется? Я вот до сих пор тоскую по мороженному, которую подают в моём родном городе. Называется Вишня в шоколаде. Где-то они берут такую вкусную вишню, как из компота и шоколадный соус. И это сочетание горького шоколада, кисловатой вишни и сладкого мороженого просто бесподобно!. Попробовала здесь заказать мороженое с вишней, так принесли вишню, пропитанную сладким сиропом. От сочетания сладкого и сладкого, у меня, извиняюсь, чуть всё не слиплось.
- Желе. Долго думала, по поводу 3-го десерта. Первые два пришли на ум сразу, а вот над последним я долго думала. Решила, что это будут желе. Потому что разноцветное желе тоже любят дети. А еще Панна-котта, которую тоже стали любить подавать в ресторанах и кафе, тоже желе. И муссовые торты тоже. Поэтому бронзу в своем списке я отдам этому десерту.
Сделала для вас подборку на эту тему каналов в Телеграмме с рецептами интересных десертов, это Нескучные десерты, Yuliya Small и канал Сладкоежка. В этих каналах много интересных рецептов и видео. Надеюсь, вы найдете для себя много интересного и вкусного.
2 эксперта согласны
Зоя Котова
28 сентября 2021подтверждает
Не стареющая классика.
Отработала кондитером 20 лет.. Делала и панакотту, и чизкейки разные, и тирамису и шварцвальдский торт и павлову.. Сама люблю муссовые торты, желе и десерты в бокале без бисквита. Но по опыту могу сказать, что где бы я не работала, в ресторане или кофейне, для наших соотечественников всегда нужны в меню - наполеон, медовик, эклеры. Это как оливье, все говорят, что... Читать далее
1 эксперт согласен
Veronika Kandaurova
30 января 2022подтверждает
Интересный ответ, проверенный на своем опыте!
Мне кажется, это тирамису, чизкейк и медовик. Такие национальные десерты, которые присутствуют почти в каждом ресторане вне зависимости от страны, города. Более того, эти десерты могут быть и классическими, и в более современном прочтении — с добавлением всяких суперфудов и тд.
Вероника,
куратор сообщества Гастрономия на Кью
Перейти на yandex.ru/q/profile/yecp1xu9umt1bhxm7fgbn8j1rg
Мне кажется, торт медовик, десерт Панна котта, и возможно чизкейк.
Моя тройка выглядит так: мороженое, фруктовый салат и чизкейк.
Мороженое - универсальный десерт для жаркой погоды.
Фруктовый салат - максимум пользы, которую можно получить от десерта, так как его чаще всего готовят без добавления сахара.
Чизкейк - самый часто встречающийся десерт в ресторанных меню (включая даже меню заведений восточных кухонь, которые работают на... Читать далее
Я думаю что наполеон, медовик, чизкейк.
вся тройка разная по своему составу и вкусу. Так что думаю они точно лидируют и пока будут оставаться на лидирующих позициях!)
Кондитер. Пеку тортики, делюсь опытом.
Знаю всё о пищевой печати.
Провожу консультации.
Ма... · 5 окт 2021
Классический медовик с кремом из сметаны
молочный шококолад (если считать плитку шоколада десертом))))
Тирамису
Чизкейк
Эти три десерта для меня всегда актуальны))) Читать далее
Выездные мастер-классы любой тематики и масштаба. Делимся секретами и лайфхаками в сфере... · 13 окт 2021 · jazhda.ru
Наши мастера конфет ручной работы говорят, что это шоколадные конфеты! Качественный шоколад любят как дети, так и взрослые 👧🏽
Второе место мы отдаём пирогу с яблоками или вареньем любимой бабушки. Разве кто-то умеет готовить вкуснее? 🥧
И третье место - Капкейки , которые давно засели в нашей стране, их едят и дарят на любой праздник и без повода 🧁
1 эксперт согласен
Зоя Котова
13 октября 2021подтверждает
На счет капкейков не уверена, а вот хороший шоколад это вечная тема, да и от домашней выпечки о-о-очень редко отказывается.
По-моему это мороженое, пироженое и лимонад. Вот уже сколько десятков лет прошло, а эти десерты всё ещё актуальны. Я имею ввиду к пироженым также и торты.
С помощью авторской системы и таро помогаю экспертам выйти на доход >100к.
Дизайн по... · 8 окт 2021
Мне кажется, что тройка десертов - тирамису, красный бархат, медовик(хотя кто-то ещё либит что-то сливочное, сливки)
тут можно рассматривать маркетинг, какие торты чаще рекламируют, такие и заказывают чаще, потом и готовят. Я готовила на заказ чаще всего - красный бархат, ферерро, сникерс и медовик.
И то я думаю потом что-то ещё придумают интересное, но тортики с... Читать далее
Лучший
свежие сладкие фрукты, качественное сливочное мороженое без пальмового масла и искусственных добавок, свежие, с высоким чувством ответственности и любовью сделанные чиз-кейки и тирамису. А вот в кафе "Консерватория" на Маяковской великолепен фисташковый авторский десерт их гениального шеф-повара. Я лично обожаю сухофрукты: финики, инжир, вяленую дыню, сладкую курагу. Но... Читать далее