Какое блюдо вы часто готовите, но оно никогда не получается так, как вам хочется?

Моя боль - обычная жареная картошка!!!
Я могу приготовить картофель сотней рецептов,запечь, потушить и т.д., но просто пожарить, чтоб с корочкой и вкусно - не мое. 🤣

Так, как хочется, не получается много что, например хлеб и дрожжевая выпечка. Кто пробует говорят, что вкусно, но они не такие как у моей прабабушки, а значит неправильные.

Штрудель. Определенно штрудель. Катать настолько тонко тесто - долго, сложно, и честно говоря постоянно не получается. Всегда в сравнении понимаю что можно было тоньше и лучше.

Такие же проблемы с хинкали и этими всеми защипами "хвостика."

Звучит смешно, но это жареные куриные ножки - думаю, их умеют готовить все. Как бы не так! То сверху подгорают и внутри сырые, то не жарятся, а тушатся, то пересолю...

Ну никак не получается РАССЫПЧАТЫЙ плов. Вкусный, но нет рассыпчатости. Разный рекомендуемый рис пробовал использовать, воду по разному наливал, мясо либо говядина, либо баранина, но не свинина. И не получается.....

Хинкали. Я их обожаю. Как и всю Грузию в целом. Но, как бы я их ни старался приготовить, они никогда не получаются у меня такие, как в Грузии. Казалось бы, делаю все строго так, как меня учили в Грузии. А не то! Я знаю, что моим хинкали не хватает воды, воздуха, специй из Сакартвело. Знаю и все равно пытаюсь повторить(((

Оладьи! Как я не пыталась, они не остаются пышными. То вовсе резиновыми получаются 😢🥺 Уж не знаю, что я не так делаю, в интернете у всех все получается

Плов😔он никогда не выходит, хоть в казане ,хоть на плите, выручает мультиварка, ещё блины через раз, ну щас получше уже, а вообще повар с меня так себе 😆