Как правильно есть хинкали? Правда ли, что попку есть не принято, но ее следует пожарить нас сковороде?

"Узелок" на вершине хинкали, в который собраны края теста, не едят. Объяснение простое: так как за него хинкали держат, это негигиенично. Есть хинкали приборами - нонсенс, так весь вкуснейший сок из начинки вытечет на тарелку. Поэтому хинкали едят, держа в руке, а потом оставшийся кончик (кстати, очень плотный, а потому, в принципе, не пропаренный и невкусный) оставляют. Есть хинкали с "хвостиком" считается дурным тоном.

Жарить "хвостик" на сковороде - звучит немного странно. Но если вы едите хинкали в одиночестве, вас никто не видит, и вы большой поклонник теста, никто не запретит "хвостики" хоть на сковороде пожарить, хоть во фритюре, хоть в духовке запечь. Только стоят ли они таких хлопот?

Первый раз слышу про жареные хвостики от хинкали)) может это и вкусно, но точно не классический приём. Хинкали кушают надкусывая тесто и выпивая бульон, таким образом можно насладиться их вкусом не пролив этот самый сок в тарелку(например) и при этом удобно держать их за тот самый хвостик(попку).

Добрый вечер! Готовые хинкали берете за хвостик, посыпаете сверху черным перцем по вкусу, как любите, переворачиваете, придерживая рукой снизу, аккуратно надкусываете, выпиваете бульон из хинкали, и потом съедаете весь. Хвостик не едят))

Как хотите так и ешьте, это исключительно вопрос взаимоотношений Вас с конкретным хинкалем.

Люди которые рассказывают о том, что Вы едите хинкали неправильно просто лезут не в своё дело.