На что похож вкус трюфеля? Правда ли, что он такой вкусный?

Трюфель в кулинарии используют не из-за вкуса, а из-за сильного и характерного аромата. Описать его сложно, он ни на что не похож, но очень приятный, я бы сказала, древесно-землисто-грибной. По сути, трюфель - это специя, потому что его применяют в очень малых количествах.

Самые ценные трюфели растут в Пьемонте (Италия; белые трюфели) и Перигоре (Франция; чёрные трюфели).

В кулинарии трюфели часто применяют в блюдах, не обладающих сильным ароматом. Наиболее естественное сочетание, на мой взгляд, у трюфеля с грибами типа шампиньонов и вешенок, а также с блюдами из яиц и некоторыми стейками. Трюфель также хорош в пасте со сливочным соусом.

Хотя трюфель - один из самых дорогостоящих продуктов в кулинарии, это не значит, что, если вы не богач, то и трюфеля вам не нюхать и не пробовать. В продаже (с недавних пор и в России) есть трюфельные паштеты и пасты, представляющие собой мелко нарубленные или сильно измельчённые шампиньоны с добавлением трюфеля, а также трюфельное масло (оливковое, настоянное на трюфеле). Насчёт последнего следует знать, что характерный аромат ему могут придавать как натуральные трюфели, так и химическое вещество с запахом трюфеля, так что следует смотреть состав и не доверять слишком дешёвым вариантам.

Все верно.

Это не пища а приправа. И вкус на любителя. Но по моему ни в какое сравнение с настоящими грибами не идет.

А все что напридумывали, то реклама.

Едят же некоторые всякую гадость. С голодухи наверное:-)))