Хе (или хве) - целая категория блюд корейской кухни. Это может быть как более привычная нам (по рецептам живущих в России корейцев) рыба, так и мясо, птица, морепродукты.
Главное правило классического хе - основной ингредиент не проходит термическую обработку (в классических вариантах хе, которые готовят в Южной Корее и по сей день, вообще никакие продукты не... Читать далее