Как думаете, смогут ли технологии искусственного интеллекта вскоре заменить рекомендации винных экспертов? И почему?

Полностью - никогда.

Ведь им неоткуда будет брать эпитеты, описывающие самые тончайшие нюансы ароматики, вкуса, сбалансированности.

Тем более, что электро-химических анализаторов ароматики и вкуса - и в помине пока нет.

Только хим-состав машина в вине может и определит.

Но что такое смесь долей микроэлементов, спиртов, фенолог, витаминов, минералов, глицерина, солей, кислот и их формул - для обычного потребителя?

Все равно что дать папку с документацией на синхрофазатрон плотнику.

А вот завести максимально возможную информацию по качественным и количественным оценкам каждого вина каждого из годов урожая от известных экспертов и рейтинговых систем - в специализированную компьютерную программу, добавить к этому гастросочетания с вином, погодные сочетания, зависимость от настроения, места, события - которые имеют место быть при приеме алкоголя.

И вот тогда - вероятно машина сможет дать какие-то более-менее оптимальные советы по приобретению конкретного вина для конкретного случая.

Плюс - ведь надо еще учитывать, что все это еще "балансирует во времени".

Поясню. Вино, особенно красное, может храниться - оно зреет (улучшается) и (или) стареет (ухудшается), меняя свой вкус и аромат.

И, к примеру - какое-нибудь Бордо Шато де Помпадур 2013 года - испробованное винным экспертом в 2015 году и это же самое вино, открытое в 2020-м году - может иметь довольно различающийся и вкус и аромат.

Так что, чтобы искусственный интеллект мог что-то серьезно и грамотно советовать - ему нужны не только суперсенсоры, которые еще не изобретены, но и грандиознейший массив данных.

А тут еще вопрос - кто этой машине даст столько вина для дегустаций???

8()

Так что - смотрите вина в рейтингах и на порталах профессиональных экспертов или винных блогеров.

Например - у меня... 8))))))

Удачи всем!

Эксперт "Винного гида России" Артур Саркисян на этот вопрос дает однозначный ответ - НЕТ. Хотя сейчас сейчас существуют аналитический программы для оценки вин, но заменить полностью вкусовые рецепторы и человеческие ощущения они не смогут

Такое возможно в будущем, но пока никакие технологии не могут заменить оценку органолептических свойств вина экспертами. Трудно измерить вкусовые характеристики химическим анализом.

Ну это - навряд ли! :)))

Информация о годе, сорте, месте сбора урожая винограда и погоде в этом месте в этом году - конечно сильно важна и качество вина от этого - несомненно - очень зависит.

Но вкус - очень тонкая вещь, и я сильно сомневаюсь, что возможно создание электронных вкусовых рецепторов, хотя бы отдалённо приближенных к тем, которыми нас - человеков - наделила природа! :)

Нет. Что может быть лучше живого общения. Название «искусственный интеллект» и подразумевает, то что он ИСКУССТВЕННЫЙ.

А ничего искусственное не может быть лучше живого.

Знания и мнение эксперта, человека любящего вино и живущего этой темой никогда не заменят никакие роботы.

если ориентироваться на уровень голосовых помошников ведущих наших компаний , то искуственный интеллект не скоро достигнет уровня когда сможет заменить человека