У языков нет мышления, оно есть у людей.
Критическое мышление не имеет общего с языком. Это об умозаключениях, о подвергании их сомнению и проверке их истинности, примерно так.
О логичности языков говорить можно, да. Вернее, ни о какой логичности естественных языков не может быть и речи. По крайней мере тех, о которых мы, европейцы, имеем более-менее ясное представление.
Ну, возможно, китайский логичен, но точно не могу судить, я немного о нём знаю. Но мне он нравится с точки зрения распределения значений по слогам и того, как значение слова строится из значений его слогов.