Вегетация любого растения зависит от температуры почвы в зоне корне обитания. Поэтому, люди, которые советуют не давать прогреться почве под деревом, правы. Есть, кроме этого, химический способ задержать цветение, дней на десять, это опрыскивание крепким раствором мочевины. Состав делают из расчёта 700 грамм мочевины и 50 г медного купороса, всё это на ведро воды. Опрыскивание надо проводить до распускания почек, иначе можно сжечь маленькие листочки. В результате такого опрыскивания так же происходит подкормка азотом, страдают вредители и споры грибков. Если вам надо задержать цветение из за монилиоза, который проникает в цветки в сырую погоду, то можно провести опрыскивание системными препаратами, строби или квадрис, это одно и то же. Прежде чем чего-то делать, надо всегда думать. Обычно стараются задержать вегетацию из за боязни возвратных заморозков или для того, чтобы цветение не совпало с сырой, холодной погодой, когда условия для прорастания спор возбудителей грибковых заболеваний наиболее благоприятно. Если же прогноз на тёплую, солнечную весну, задерживать вегетацию не надо, в крайнем случае, строби спасёт.