Если игра однократная, то предположу - вероятность 1/2, (если, только например не заполнен весь клочок бумаги типа такого рода записью 9^9^9^9^9^9^9^9..... (это отчасти шутка)) - Всё же таки возможен математический и психологический или ещё какой там... анализ (ну это уже не математическая игра)
Если бумажки показывают многократно, то задача напоминает "задачу о разборчивой невесте".
Алгоритм мог бы быть таким. По результатам первого тура находится среднее (арифметическое?), во втором туре сравнивается со средним -если больше - то делается заключение, что большее, и наоборот, уточняется арифметическое по результатам двух туров, и.т.д.
Модель может быть корректируемой и учитывать неудачные исходы...
Если игрок А играет против Б, он должен предпринимать контр(ъ)игру
...Всё выше конечно не ответ, а "мысли вслух", может для более изящного ответа
пс: Зачем в условии задачи упоминается монета?