С точки зрения банальной эрудиции, по моему скромному мнению, следить за уровнем йода в организме нет никакой необходимости. А питаться, чтобы проблем с йодом не было, нужно ежедневно употребляя йодированную соль. Этого достаточно, если у Вас нет каких-либо заболеваний или нарушений, вызывающих дефицит йода.
)