Мне сложно вам объяснять. 800 Ккал у моего клиент может обеспечивать практически все потребности организма и даже лучше, чем ваши 2500 Ккал. В их рационе будет не хватать только калорий в виде углеводов и жиров. Если даже врачи не понимают, что важны не калории. Их у среднего человека хватит на месяц голода в виде гликогена, жира, мышц. В важны нутриенты (белки, ПНЖК, витамины, микроэлементы, фитонутринеты, вода, клетчатка), которые нужны ежесекундно. Но это не ваша проблема, это проблема не понимания сути питания человека, как биологической машины. Мы ту не касаемся питания для человека, как социального существа.
Да и худеть надо не всем, а тем кому надо, а то вы говорите о каких-то бестолковых экспериментах. Это совсем не относится к серьёзной работе диетолога с пациентами с 20-30-50-100 кг лишнего веса. И вопрос был по похудении, а не об истощении. :)