Потому что в детстве им сказали: займись чем-нибудь. И вот всю жизнь они именно это и делают. А затем просто бояться изменить что-либо потому что страшнее потерять жизнь, чем себя. Следовательно это идёт от нелюбви к себе. От желания соответствовать представлениям кого-либо кто им был когда-то дорог, потому что проще любить себя любовью чьей-то чем своей.
Самый лучший ответ
Работа может быть любимой только в двух случаях - собственное дело и какая-нибудь служба, под которую идеально заточены мозги. Во всех остальных случаях - да, это личная трагедия каждого. Кто-то мирится с этим и просирает всю свою жизнь на нелюбимой работе, а кто-то ищет варианты, и пробует себя в новых занятиях. Каждый выбирает для себя.