По разным причинам.
(LOL)
Если серьёзно, причин действительно несколько:
Тяга к "стабильности" (обычно, этой "тягой" маскируют лень, страх, отсутствие желания).
Жизненные обстоятельства, когда смена работы может послужить триггером снижения качества жизни.
На самом деле, человеку нравится там работать.
Человека мало интересует продвижение по службе, карьера, зарплата - он работает, чтобы просто быть занятым, а ноет, потому что ноют все остальные.
Самый лучший ответ
Работа может быть любимой только в двух случаях - собственное дело и какая-нибудь служба, под которую идеально заточены мозги. Во всех остальных случаях - да, это личная трагедия каждого. Кто-то мирится с этим и просирает всю свою жизнь на нелюбимой работе, а кто-то ищет варианты, и пробует себя в новых занятиях. Каждый выбирает для себя.
Потому что в детстве им сказали: займись чем-нибудь. И вот всю жизнь они именно это и делают. А затем просто бояться изменить что-либо потому что страшнее потерять жизнь, чем себя. Следовательно это идёт от нелюбви к себе. От желания соответствовать представлениям кого-либо кто им был когда-то дорог, потому что проще любить себя любовью чьей-то чем своей.