Как вернуть смысл и интерес к жизни?

Зависит от того, что было до того, как смысл и интерес пропали (было ли выгорание, сильное стрессовое событие, утратаи пр). И какое состояние физически сейчас (аппетит, сон, двигательная активность). Первое правило клуба: " проверить ресурсные баки"(и вообще состояние здоровья. Если дело не в ресурсе и не в травматических событиях, то некоторые рекомендации ниже.
С интересом, как с ковидной потерей обоняния - возвращаете постепенно. Составьте список, что радовало/приносило удовольствие раньше. Пройдитесь по списку, пробуя все это вновь. Посмотрите в смежные области-интересовались виноделием-посмотрите в сторону сыров; любили мотоциклы-обратите внимание на аэрографику. Главное-открыть уши и глаза; всё, что цепляет внимание, записывайте в список, задавайте вопрос, в чем Ваш интерес тут. Все потихоньку подтянется.
Как вернуть смысл жизни. Есть проверенное народное средство: сходить к психологу.
Ну или создать его самому, из того, что есть прямо сейчас, из того, что другой жизни не выдадут, а жизнь в любых раскладах лучше прожить осознанно и осмысленно, чем наоборот.

Любое как можно разрешить ответив себе на вопрос - зачем (ц). В остальном, это может быть достаточно длительная рефлексивная работа в части осознания какие смыслы были до текущего состояния, что с вами происходит сейчас и так далее. В любом случае - отсутствие смысла и интереса является отличной возможностью найти себе новые из всего многообразия.

Если смысл потерян из-за заболевания (депрессии) - лечение у психиатра + работа с психологом

Если заболевание исключено - развивать навык осознанности. То есть умение быть здесь и сейчас, замечать свой опыт - например, вкус кофе, как он нравится/не нравится, какие эмоции это вызывает и тд

Посоветую только найти интересное для вас занятие (хобби), использовать разные виды развлечений и по желанию найти любовный интерес. Из остального лично мне ничего не помогало, поэтому я перечисляю именно эти варианты.