Как начинающему специалисту найти заказчика, если всем нужен опытный специалист с кейсами?

Ну не всем уж точно он нужен, кто-то например ищет молодого специалиста, что бы обучить самому или сэкономить деньги на работе, надеясь на более-менее нормальное качество. Но если идти по инструментарию, то сейчас достаточно много площадок для поиска (hh, avito, job, habr и т.д. ) Так же в пабликах вк, но можно и писать в личные сообщения Инстаграм или ВКонтакте, предлагая свои услуги. Лично по своему опыту скажу , что на площадках где есть вакансии можно найти заказчика, но все зависит от ниши.

Я бы советовал начинать с бирж фриланса. Выполнив пару заданий, можно выйти на заказчика напрямую и работать дальше. Многим заказчкам неитересны ваши кейсы. им нужна выполненная задача. По акрайней мере большую часть своих постоянных заказчиков в копирайтинге я нашел именно на биржах.