Аксиоматический подход в принципе не создаёт новые знания. Он ищет частные случаи тех знаний, которые уже заложены в систему аксиом.
Но изложение какой-то области в виде набора аксиом и следующих из них теорем - это универсальный идеал, хотя и редко достижимый. В основном такое удаётся в физике - например в термодинамике по Каратеодори или квантовой механике по Дираку.
Аксиоматический метод получения новых знаний применяется только в математике?