Зону готовки и мойки - скинали из полимерного стекла фабрики Тр (не пишу марку, а то забанят) мы установили у себя в квартире, идеально - выглядит как стеклянная панель, а при этом не бьется.
Можно кафельной плиткой, но у меня на нее уже аллергия, за 40 лет оттирания швов и поверхность все таки со временем имеет поры и с каждым годом был уже вид не очень от впитавшегося жира и грязи. А сбивать не хотелось в старой квартире, вот так и жили......
Стены в обеденной зоне можно панели большого размера под обои хдф, делали своими руками. Они моются, но это не пластик.
Конечно, если бюджет позволяет, то можно и венецианской штукатуркой (хотя мастеров хороших найти трудно) и подготовить стены хорошо да наклеить виниловые или стеклообои под покраску.
Стены на кухне лучше всего отделать моющимися обоями светлых или нейтральных цветов. Если площадь маленькая, кухонный гарнитур однотонный, то можно пестренькие обои взять. А вот фартук (стену над рабочей зоной) надо сделать покрепче: обои невозможно отмыть. А вот плитку, стекло или ПВХ можно. Можно даже линолеум приклеить, очень красиво смотрится, есть же линолеум под плитку.
Ага,и линолеум на потолок прилепить ещё,чтоб совсем збц стало,ржунемогу с таких советчиков...
Если рассматривать отделку стены вдоль столешницы (фартук), то рекомендуем обратить внимание на стеклянные фартуки скинали. Скинали - это закаленные стеклянные панели, с нанесенным на них рисунком. Такой фартук выглядит благородно и упрощает уборку, ибо панель не имеет швов, в отличие от кафельной плитки.