В сметане содержатся витамины E, A, B12, B2, С, PP, а также макро- и микроэлементы, органические кислоты - калий, юиотин, лицетин, фосфор, цинк, кальций. Также присутствуют сахара, животные белки, углеводы и жиры.
Полезные свойства сметаны