Ну и насочиняли тут, сказочники.
Ничего не произойдет. Невозврат кредитов неким процентом должников уже заложен в маржу. Кроме того, продавщица не дает в долг всем подряд. Она кредитует только своих постоянных покупателей. Ведь она понимает, что если алкоголик способен регулярно оплачивать выпивку, значит он имеет достаточную кредитоспособность. В свою очередь, алкоголик понимает, что в случае просрочки платежа пострадает его кредитная история, а в случае невыплаты долга он вообще не сможет воспользоваться данным магазином, в котором из под полы продается самый дешевый в районе алкоголь. Т.е. алкоголик лишится чуть ли не самой важной возможности в его жизни - выпивать когда хочется, а не когда есть деньги. Поэтому он будет занимать у других и перезанимать, но продавщице долг отдаст вовремя. Все это позволяет бизнесу быть очень устойчивым, годами и даже десятилетиями хорошо зарабатывать на покупателях без денег.
Грустная сказка. 😥
Продавщице по шапке настучит начальство, что еще то будет...кассу не сведет, из своего кармана заплатит. Вот как то так. А ей наука впредь будет, когда очередной алкаш будет слезно просить дать бутылку в долг без отдачи.
В таком случае продавщице придётся всё выплатить из своего кармана. А если недостачу обнаружат проверяющие органы - продавщицу могут привлечь к дополнительной ответственности, вплоть до увольнения.