На мой взгляд, лучшее в его творчестве - ранние рассказы (практически все), повести (особенно "Затворник и Шестипалый" и "Желтая стрела"), и роман "Чапаев и Пустота". "Принц Госплана" и "Омон Ра" еще несколько незрелые, а "Поколение П" - это уже упрощенно-злободневный современный Пелевин. Из рассказов, написанных позже 1990х, еще можно отметить замечательный "Гость на празднике Бон" из сборника ДПП(НН) (того, где роман "Числа").
По прошетвии времени, могу сказать,что читать у него стоит разве что пару книг - Жизнь насекомых и Числа. Остальные на любителя. А современный Пелевин, это отдельная история)
Смотря чего вы хотите.
Если познакомиться с творчеством писателя - "Чапаев и Пустота", "Желтая Стрела", "Generation П".
Если есть интерес к сути объекта описания "или о чем вообще книги Пелевина" и у вас развита способность читать "между строк" - то достаточно романа "Т".
Он - квинтэссенция.
Вдобавок ко всему названному порекомендую "Священную книгу оборотня" - она тоже очень хороша, хотя наверное не так глубока, как некоторые из перечисленных.
Недавно прочитал его повесть "Жёлтая стрела", лично мне произведение очень понравилось, так напоминает наше общество. Больше к сожалению ничего у него не читал, говорят, "Generation П" хорошее произведение.
"Омон Ра", "t", сборник " Жёлтая стрела", "П5" - определённо стоит.
"ЛЮБОВЬ К ТРЁМ ЦУКЕРБРИНАМ" так и не смог. Странная книга. Angry birds начали путать и смущать почти с самого начала)