Пусть с момента вопроса времени прошло много, но может пригодится и другим.
Снаряжение можно условно разделить на то, что должно быть обязательно и то, что полезно взять, если тип похода это позволяет.
Например, на сплав можно взять больше, ибо на себе не тащить (хотя и там могут быть нюансы, но они обычно известны заранее).
Список обязательных вещей подробно описал
здесь.
Кстати, странно, что никто из отвечающих не упомянул НАЗ, без которого вообще никуда.