Собственником квартиры вы становитесь после регистрации квартиры в Росреестре. При покупке квартиры по договору долевого участия — вы приобретаете право требования квартиры, а НЕ право собственности. Также право собственности вы НЕ получаете при подписании акт приемки-передачи квартиры — это право пользования.
Недвижимость регистрируется в Росреестре (Федеральной службе государственной регистрации кадастра и картографии). Мы писали о нюансах процесса регистрации квартиры в новостройке и необходимых документах в
статье.
Если квартира покупалась в ипотеку и кредит еще не выплачен, вы все равно будете собственником жилья. Однако совершать сделки с этой квартирой (продавать, обменивать) вы не имеете права, так как на ней будет обременение. Обременение снимается после погашения кредита (не автоматически: надо будет подать документы в Росреестр).