Начнем с того, что вообще представляет собой кухня. Если вопрос относится к обустройству, то есть кухонной мебели, то можно выделить 4 части.
Корпус кухни. В основном делают из ламинированного ДСП. Иногда используют фанеру, мебельные щиты из натурального дерева - но эти варианты значительно дороже.
Фасад кухни. Тут очень большой ассортимент материалов. Самый бюджетный вариант - ламинированное ДСП. Далее по стоимости идет МДФ под пленкой ПВХ, затем пластик, крашенный МДФ, акриловые фасады и массив.
Рабочая поверхность. Бюджетный вариант - постформинг, ДСП плита с облицовкой из пластика. Далее идет искусственный камень (акрил, кварц) и натуральный камень.
Фартук. Тут очень много вариантов отделки, начиная от традиционной плитки, скинали и заканчивая ПВХ-панелями.
Более подробно расписано по ссылке.
Если кратко. То материалом изготовления шкафов чаще всего выступает дсп, лдсп, мдф, реже натуральное дерево. Фасад кухонного гарнитура отделывают пластиком, древесным шпоном, разными видами полимерных пленок. Фурнитуру изготовляют из металла и пластических масс. Столешницу из натурального камня, керамогранита, пластика, дерева.
Кухонные фасады делают из разных материалов: массив дерева, алюминиевый профиль, ламинированные ДСП, МДФ, покрытые пленкой или эмалью, некоторые используют вместо фасада шторки.