Если до этого никогда не занимались спортом, то сначала нужно подготовить тело. 1-2 месяца ОФП (общей физической подготовки) поможет подготовить мышцы и связки к беговой нагрузке. У начинающих бегунов очень часто стадают колени и голеностопы, поэтому обязательно включите прыжки на скакалке, ходьбу на корточках и ... растяжку (Растянутая мышца работает эффективнее и травматичность уменьшается).
а в конце каждоно занятия ОФП ставьте бег. Начните с 5-7 минут бега. Не спешите, восстанавливать травмированеые связки и мышцы намного дольше чем просто подготовить их к полноценной работе.
Некоторые рекомендуют интервальный бег, как метод подготовки к полноценным беговым тренировкам, но длительный период с ОФП составляющих 2/3 тренировки обязателен даже в случае интервального бега.
Обувь для бега используйте с максимально-возможной амортизацией, невесомые марафонки оставте профессионалам для соревнований.
Обратите внимание, что не все беговые кроссовки подходят для ходьбы. Например вот эти амортизирующие кроссовки позволят бегать с минимальной ударной нагрузкой, а при ходьбе будут тренировать стопу.
Нужно внимательно отнестись к выбору беговых кроссовок и, возможно, заказать себе индивидуальные ортопедические стельки (именно для бега). С этим вам поможет врач-подиатр или спортивный врач. При грамотно подобранной обуви или стельках, ваши риски как-то навредить своему здоровью будут не больше, чем у людей без плоскостопия.