лук порезать бросить в кипяток и варить до белой пены потом воду слить и залить маринадом любой рецепт любого маринада.. вкусно за уши не оттащишь
Но ,думаю, если добавить больше часть уксуса, то лук быстрее станет мягким,если кто любит мягкой консистенции.
очень вкусненько получилось!спасибо