Если подросток умный, планирует поступать в ВУЗ, то не надо его обучать профессии. Профессии рождаются и умирают очень быстро в наше время. Надо обучать его понравившейся отрасли в целом: математике, физике, психологии, биологии, языкознанию, то есть фундаментальной науке, используя содержание которой уже можно искать профессию и адаптировать имеющиеся знания к рабочему процессу. По крайней мере, это обеспечит гибкость при трудоустройстве.