Всё достаточно просто. Норматив водопотребления составляет 180 литров на человека в сутки. Поэтому для того чтобы определить объем септика нужно количество проживающих и гостей умножить на 180 литров. Получите объем септика в литрах.
Если под септиком вы подразумеваете выгреб, то его объем примите не менее 4-х кубов.
Смотрите онлайн калькулятор - расчет объема септика.