Как сделать тесто для вареников с картошкой?

Вот мой проверенный рецепт теста для вареников с картошкой.

Ингредиенты для приготовления теста на 10 порций вареников:

• Мука пшеничная - 3-4 стакана
• Яйцо куриное - 1 шт.
• Молоко коровье - 1/2 стакана
• Вода - 1/3 стакана
• Масло растительное - 1 чайная ложка
• Соль - 1 чайная ложка

Приготовление теста для вареников:

Шаг 1.

В миску насыпать 2 стакана муки, добавить соль, яйцо, растительное масло, теплое молоко и воду. Всё перемешать.

Шаг 2.

Постепенно добавляя муку, вымешивать тесто. Можно вымешивать на столе.

Шаг 3.

Готовое тесто накрыть полотенцем. Дать постоять 15 минут. Тесто должно хорошо тянутся и не липнуть к рукам.

После этого можно начинать лепить вареники.

Полный рецепт вареников тут.

Приятного аппетита!

3 стакана муки, 1 стакан воды, 1 яйцо и щепотка соли. Всё это замешать. Если покажется, что тесто слишком мягкое - добавить еще немного муки.

Самое лучшее тесто получается на минимальной воде,желатнльно на очень холодной ,тесто получантся эластичное, можно лепить даже очень маленькие изделия и при варке не деформируется