Организм человека не нуждается в белке, он нуждается в аминокислотах, которые синтезируются микрофлорой кишечника и содержаться практически во всех продуктах питания.
Для слюны требуется аминокислоты содержащиеся только в животных жирах.
В жире нет и быть не может аминокислот, аминокислоты это строительные блоки БЕЛКА, а не жира.
Незаменимыми для взрослого здорового человека являются 8 аминокислот: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин; также часто к незаменимым относят гистидин, для детей также незаменимым является аргинин.
Но все незаменимые аминокислоты, которые организм человека не может синтезировать сам, синтезируются микрофлорой кишечника. Поэтому можно всю жизнь не употреблять в пищу животных белков и не испытывать дефицита аминокислот. А байки про жизненно важную необходимость животных белков можете оставить себе и производителям мяса.
в 24-ом году Путена президентом выберем, и от теоретических изысканий в поисках ответа на этот вопрос перейдем к практическим эксперементам😂 а вообще - бобовые решали.
Кур одомашнили 8000 лет назад. Курятник соорудить и выращивать кур мог себе позволить любой крестьянин, которые и составляли большинство населения. Про рыбу не скажу, но допускаю, что и рыбу ели совсем не единицы.