Какая диета при лечении хеликобактер пилори?

Обычно инфицирование хеликобактер пилори обнаруживается уже при наличии воспалительного процесса в желудке, двенадцатиперстной кишке: гастрит, дуоденит, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки. В зависимости от выраженности воспалительного процесса, его фазы (стихание, обострение) рекомендуется более или менее строгая диета. Основные принципы заключаются в химическом, механическом и термическом щажении желудочно-кишечного тракта. Исключают из диеты:

• Ржаной и любой свежий хлеб, слоёное и сдобное тесто;
• Мясные, рыбные и грибные бульоны, окрошку, щи, борщ, крепкие овощные отвары;
• Жирные сорта мяса и рыбы, жилистое мясо, утку, гуся, субпродукты (печень, почки, мозги), копчёности, консервы;
• Яйца, сваренные вкрутую и жареные;
• Белокочанную капусту, репу, брюкву, редьку, щавель, шпинат, лук, огурцы, соленые, квашеные и маринованные овощи, грибы;
• Бобовые, пшено, перловую, ячневую, кукурузную крупу;
• Острые и жирные закуски, горчицу, хрен, острый перец;
• Кислые, недостаточно спелые, богатые клетчаткой фрукты и ягоды, не протертые сухофрукты;
• Шоколад, мороженное, черный кофе, какао, холодные напитки, газированные напитки;
• Молочные продукты с высокой кислотностью, острые, соленые сыры. Ограничивают сметану.