Какой чай пить полезнее?

На данный момент в мире существует множество напитков, которые называются чаем. Однако в их составе нет растения камелия, представленного кустарниками и деревьями. Именно из его сырья получают чай в прямом смысле этого слова.

Наиболее полезными сортами чая считаются улун, черный чай, зеленый чай, пуэр.

Улун (оолонг). Данный чай производят из сочных зрелых листьев, собранных со взрослых кустов. Листья подвергаются ферментации наполовину: процесс затрагивает края и часть поверхности. Улун содержит полифенолы, витамины группы В, С, D, Е, К, марганец, железо, магний, селен. Благодаря оолонгу:

Черный чай. Чтобы он был качественным, собирают молодые нежные листья с почками, находящиеся на вершине куста. Сырье обрабатывается при помощи сильной ферментации для получения насыщенного цвета будущего напитка. Черный чай богат кофеином, эфирными маслами, дубильными веществами, антиоксидантами. Такой напиток:

Зеленый чай. Для него необходимы только два верхних листика и почки. Зеленый чай не ферментируется механическим способом, процесс происходит естественно и минимально. Кахетины в данном напитке предотвращают возникновение рака и сердечных заболеваний, защищают глаза и делают зрение острее. Зеленый чай также:

Пуэр. Сырье добывают из больших листьев молодых деревьев, которые растут на пересечении границ Китая, Мьянмы, Бирмы и Лаоса. Пуэр ферментируется под действием специальных плесневых грибов. Напиток имеет в составе аминокислоты, фенольные соединения, алкалоиды. Употребление этого чая:

Сейчас большое количество чаев и каждый из них в той или иной степени полезен. Для этого достаточно просто понять чего хочется именно вам. Так же не рекомендуется выпивать очень много чая в день, не более 3 кружек

Каждый чай полезен в определенных случая:

Зеленый - шикарный антиоксидант, поэтому он незаменим при серьезных заболеваниях, онкологии

Белый - веганский, он не проходит вообще обработки

Красный (это тот, который мы называем чёрным) - хорош для восстановления сил, переохлажДании, он очень хорошо разогревает организм

Черный китайский (это пуэр) - хорош при диабете. И его можно пить при болезнях желудка, он не раздражает слизистую.

Любой сорт чая полезно пить, так как полезные вещества есть в каждом. Завариваю чай на самой высококачественной питьевой воде - дистиллированной. 1 столовая ложка зеленого чая заваренного в 1 л дистиллированной воды дает ~ 360 мг\л полезных микроэлементов. В 1 л водопроводной воды у меня ~ 999 820 мг дистиллированной воды + ~180 мг примесей, в которых опасны не только хлор и тяжелые металлы, поэтому такую воду для заваривания чая не использую.

Здравствуйте! Отвечаю на ваш вопрос-какой чай полезно пить?! Хороший зелёный чай, но не более 2-3раз в день. Травяной чай, шиповник, Иван чай. Всяческие травяные сборы-особенно наши с Байкала. Чебрец очень хорошо! И хороший чёрный листовой чай но не более трёх раз.

Здравствуйте! По моему наблюдению за состоянием собственного организма, один из самых полезных чаёв, чай Матча (маття).

Полезные свойства чая матча:

_Замедляет процессы старения

Зеленый чай содержит мощные антиоксиданты — катехины, которые ведут весьма успешно борьбу со свободными радикалами. Самый мощный катехин зеленого чая – галлат эпигаллокатехина (EGCG), который считается сильным антиканцерогенным средством. Исследования, проведенные в 2003 году в университете штата Колорадо, подтвердили, что при употреблении 1 чашки зеленого чая матча вы получите в 137 раз больше галлата эпигаллокатехина по сравнению с чашкой обычного зеленого чая.

_Способствует потере веса

Исследования, представленные общественности в Американском Журнале Клинического Питания в 1999 году, подтвердили, что экстракт матча обладает термогенными свойствами и способствует окислению жиров, что объясняется наличием в нем кофеина. Было обнаружено, что потребление зеленого чая увеличивает термогенез (скорость сжигания энергии) от 8% до 43% от суточного расхода энергии. Другое исследование показало, что употребление зеленого чая матча перед тренировкой приводит к сжиганию жира на 25% больше.

_Уравновешивает, снимает стресс и тревожность

Зеленый чай матча содержит в 5 раз больше L-теанина, чем обычный зеленый чай. Аминокислота L-теанин наделена психоактивными свойствами. Другими словами, она может вызывать полезную альфа-волновую активность в головном мозге человека. Стресс, как известно, вызывается бета-волновой активностью головного мозга, что приводит человека в возбужденное состояние. Альфа-волновая активность, напротив, снимает стресс, способствует релаксации и снижению кровяного давления.

_Улучшает мыслительные процессы

Хотя чай матча и содержит большое количество кофеина, расслабляющие свойства L-теанина уравновешивают его действие. В результате зеленый чай матча способствует концентрации, обеспечивает сосредоточенность и ясность ума. Он не приводит к последствиям, столь характерным для поклонников кофе (бессонница, повышенная нервная возбудимость и пр.). Если ваши мысли нуждаются в дополнительной фокусировке, попробуйте выпить чашку зеленого чая матча. Этот чай является идеальной заменой кофе, поскольку обеспечивает повышение энергии без головной боли и других неприятных последствий.

_Укрепляет иммунитет и стимулирует обмен веществ

Антиоксиданты чая матча в сочетании с L-теанином помогают организму человека адаптироваться к вредным воздействиям среды.

Их действие происходит на разных уровнях: защищают митохондрии, клеточные мембраны и клетки ДНК от повреждений; улучшают работу сердца и повышают снабжение тканей кислородом; увеличивают синтез белков, отвечающих в организме за ликвидацию повреждений; нормализуют гормональный статус организма; снижают образование кортизола при стрессе, повышая на его фоне уровень, так называемых, «гормонов радости» (эндорфинов и дофамина), которые являются естественными антидепрессантами Дофамин в свою очередь защищает клетки иммунитета и репродуктивной системы от гибели.

_Повышает уровень энергии

Матча содержит теин — чайный кофеин, он признан идентичным кофейному и отличается только различными соединениями, которые он образует с другими веществами, что изменяет производимый им эффект.

Во время заваривания чая он соединяется с танинами (антиоксиданты), которые оказывают на него смягчающее воздействие. Танины препятствуют быстрому высвобождению кофеина в организме и приводят к его более длительному усвоению. Таким образом, его воздействие более стабильно и длится дольше. Чайный кофеин стимулирует центральную нервную и сердечно-сосудистую системы, расширяя сосуды коры головного мозга, в отличие от кофейного кофеина, который воздействует непосредственно на коронарное кровообращение, вызывая ускорение сердечного ритма. Иначе говоря, чай оказывает скорее стимулирующее воздействие, нежели возбуждающее. Он стимулирует умственные способности, увеличивает концентрацию и скорость реакций, снижает усталость и повышает остроту ума.

Свежезаваренный чай без всяких ароматических и фруктовых добавок.

Так же очень полезен травяной чай при правильном сборе трав.

Летом в чай можно добавлять листья смородины и малины.