Можно! Уделяя внимание питанию вы обретаете форму и дисциплину, потребляя нужную вашему телу энергию в виде калорий и заменить продукты на качественные и функциональные вы постройнеете, но в перспективе результат не закрепится.
Что бы режим работал на перспективу и избыточный вес не вернулся через два месяца или пол года, нужно разобраться с тем, как мы устроены.
Скорее нужно говорить исходя из ваших индивидуальных характеристик. Насколько я могу говорить по своему опыту, результат будет или очень медленным, или будет стремиться к нулю. В любом случае должна быть высокая активность (одно дело, если сидеть перед ноутом на диване, и другое дело, если вы "крутитесь как белка в колесе" на работе с утра до вечера).